Hướng dẫn kinh doanh cafe take away mới nhất 2020

Kinh Doanh Cafe Take Away

Kinh doanh cafe take away là một trong những từ khóa được gg search nhiều nhất về chủ đề kinh doanh cafe take away. Trong bài viết này, atpacademy.vn sẽ viết bài viết hướng dẫn kinh doanh cafe take away mới nhất 2020.

Kinh Doanh Cafe Take Away

Hướng dẫn kinh doanh cafe take away mới nhất 2020

1. xác định KH và mô hình quán

KH của quán cafe take away đa phần là giới trẻ nhưng cũng có sự khác biệt như sinh viên, dân công sở, dân du lịch và gu uống cafe của miền Bắc cũng khác miền Nam nên khi dựng lại được KH bạn hướng tới là ai, bạn sẽ có những bước đi hợp lý tiếp theo.

phân khúc khách hàng khi kinh doanh

Mô ảnh quán cafe take away cũng khá thông dụng, tuỳ vào gốc vốn cũng như nhóm KH mục tiêu mà bạn sẽ quyết định quán của bạn sẽ di động hay cố định, tự tạo brand hay mua nhượng quyền… Mỗi mô hình sẽ có ưu nhược điểm không giống nhau, bạn cần đọc qua và cân nhắc sao cho thêm vào với cấp độ tài chính cũng như muốn của chính mình.

2. chọn địa điểm thích hợp

Theo kinh nghiệm xây dựng quán cafe, vị trí là nguyên nhân cần thiết quyết định sự thành bại của quán. Quán cafe take away cố định thường không cần địa điểm lớn nhưng phải tiện lợi, trung tâm, sát với nhóm KH mục đíchđủ nội lực tiếp cận được bằng phương pháp đi bộ, tấp xe máy ở vỉa hè để đủ nội lực chờ một vài phút rồi phóng xe đi ngay. Một số quán có dành diện tích để kê thêm 1-2 bàn nho nhỏ cho khách uống tại chỗ và một vài khoảng trống cho việc để xe máy.

chọn địa điểm kinh doanh quán cafe take away

Còn đối với những quán nhượng quyền thì sẽ phải cung cấp những tiêu chí khó tính của thương hiệu đó và thông thường sẽ phải có diện tích quá đủ to cho cả khách dùng tại kênh và khách đưa đi.

3. chuẩn bị chi phí

Có 2 loại chi phí bạn cần quan tâm khi sẵn sàng xây dựng quán cafe take away: chi phí đầu tư ban đầu và chi phí hàng tháng trong ít nhất 6 tháng đầu sau khi mở quán. ngân sách đầu tư ban đầu gồm có tiền cọc địa điểm, sửa sang, mua trang thiết bị, tải ký mua bánquảng cáo để thu hút những KH đầu tiên.

chuẩn bị chi phí khi kinh doanh quán cafe

Còn chi phí hàng tháng thì bạn phải sẵn sàng một khoản để quán đủ nội lực vận động bình thường trong những tháng trước tiên khi lượng khách hàng chưa ổn định, bao gồm tiền thuê địa điểm, nhân lực, điện nước, nguyên vật liệu…

4. Trang trí và lên thực đơn

pic thường thấy rõ nhất khi đến quán cafe take away là thực đơn rất lớn ngay cửa ra vào để khách hàng đủ sức đọc mau và quyết định chớp nhoáng đồ uống mình muốn. Thông thường, menu của quán cafe take away không khó khăn tập kết vào một vài món hàng chủ lực. thành phần nhanh – tiện cần được đề cao bởi KH của quán phần lớn bận rộn, họ muốn tất cả công việc kinh doanh và đưa đi chỉ tiến hành trong vài phút nên sự dễ dàng tiện lợi được đặt lên hàng đầu.

trang trí xe cafe take away theo phong cách riêng

chắc chắn, theo kinh nghiệm mở quán cafe, bạn luôn luôn phải trang trí quán theo sở thích riêng của mình để dễ nhận diện brand nhưng đừng quá cầu kỳ. chân trời của quán nếu k quá đủ rộng thì càng hạn chế chi tiết càng tốt, những hình vẽ cầu kỳ sẽ làm người xung quanh có cảm giác ngột ngạt và chật chội.

5. Mua sắm thiết bị và thuê nhân sự

Những vật dụng cần cho một quán cafe take away bao gồm: Bàn ghế cho khách ngồi, quầy pha chế, tủ lạnh, máy xay cafe hạt & máy pha cafe, máy xay sinh tố, máy đóng nắp… Đừng quá cắt giảm cho việc đầu tư thiết bị bởi máy tốt sẽ dùng được lâu và các máy pha chế hiện đại có tốc độ cao sẽ rút ngắn thời gian giúp choso với quán cafe take away, thời gian là vàng bạc, khách hàng đến và đi rất mau, càng giúp cho nhanh doanh thu càng to.

quán cafe the clound coffeeQuán The Cloud Coffee cửa hàng – 644 Trường Sa, phường 17, quận Phú Nhuận, hcm

Bạn cũng nên đầu tư một bộ máy móc và software giúp cho cho việc saleđủ sức bạn băn khoăn quán cafe take away bé và nếu tốc độ bán nhanh thì làm sao còn thời gian nhập vào software nữa? Hãy yên tâm vì phần cứng nhiều khi chỉ là một chiếc máy tính bảng nhỏ xíu cùng máy get mã vạch, chỉ chiếm diện tích vài chục cm2 dựng trên quầy pha chế của bạn. Thao tác sale trên software cũng chỉ mất vài giây là hoàn tất nhưng sẽ khiến bạn cai quản tốt cửa hàng, nắm được số lượng chính xác thu – chi, thống trị được hàng tồn và không lo bị thất thoát, mất cắp.

nhân sự của quán cafe take away về cơ bản cũng như quán cafe thông thường nhưng tinh giản hơn và yêu cầu độ nhanh nhẹn cao. xem qua post về quản lý nhân viên quán cafe:

– thống trị nhân viên quán cafe thế nào cho tốt?

– nhân viên giúp sức quán cafe cần những tốt chất gì?

6. quảng cáo và ads

kinh nghiệm xây dựng quán cafe cho thấy, trong thời gian đầu khai trương, việc quảng cáo cần được đầu tư tiền và thời gian cùng tâm huyết nhiều nhất. ads truyền thống như căng biển hiệu, phát tờ rơi, mời uống thử hàng hóa ở khu vực quanh quán và các nơi Trực tuyến như mạng xã hội, Google cùng kết hợp trong việc thu hút khách hàng mới.

marketing rất quan trọng khi kinh doanh cafe

ngoài ra, đừng bao giờ bỏ qua việc bán hàng online!!! nền tảng app cho lĩnh vực đặt đồ ăn trên online cùng đội shipper hùng hậu cực kì phù hợp cho mô ảnh quán cafe take away vốn target đến group KH thích sự tiện dụng. Hãy tận dụng để đẩy mạnh doanh thu của mình nhờ những ứng dụng này.

Trên đây là các bước từ A-Z cùng kinh nghiệm mở quán cafe take away. Chúc các bạn thành công!