Kế hoạch kinh doanh là gì? Kế hoạch kinh doanh là khi kinh doanh mặt hàng nào đó chúng ta đều phải chuẩn bị và lên kế hoạch danh sách các bước tiến hành. Ngày nay với sự tăng trưởng luôn luôn cùng sự năng động mạnh mẽ thì việc các bạn trẻ có ý định tự mình bỏ vốn kinh doanh là điều không hề xa lạ. Vậy các bước lập kế hoạch kinh doanh như thế nào để đạt đạt kết quả tốt mang lại nhuận tối đa, blog.atpacademy.vn sẽ giúp bạn giải quyết trong bài viết này.

Kế hoạch kinh doanh (Business Plan) là những nội dung, một dạng tài liệu phác thảo chi tiết quá trình kinh doanh của một doanh nghiệp, công ty trong một khoảng thời gian cụ thể. Bản chiến lược này có thể bao gồm những định hướng, mục đích, kinh doanh , kế hoạch marketing…

Kế hoạch kinh doanh do các chủ công ty hoặc các vị trí giám đốc điều hành, giám đốc marketing hay những người có vị trí liên quan cài đặt nên. Thông tin của kế hoạch càng chi tiết, cụ thể thì khả năng hiện thực hóa sẽ càng cao.

Bản chiến lược kinh doanh có nhiều loại khác nhau, miễn là có thể mô phỏng được tương lai công việc của doanh nghiệp, doanh nghiệp. Gồm có các vấn đề chính yếu như: nguồn lực, tài chính, kế hoạch kinh doanh & truyền thông. Giúp công ty chuẩn bị được các rủi ro, thách thức và đón đầu cơ hội.

Nói cách khác, kế hoạch kinh doanh là những mục tiêu, đường đi nước bước được các công ty lập ra ngay từ khi bắt đầu các chiến dịch bán hàng nhằm mang lại đạt kết quả kinh doanh tuyệt vời nhất.

+ Giúp bạn đưa ra quyết định đúng trong kinh doanh.

+ Giúp bạn có chiến lược bán hàng chắc chắn.

+ Vạch rõ đường lối cho kinh doanh.

Như vậy, kế hoạch kinh doanh được coi như là nền móng tiếp tục cho hoạt động kinh doanh. Nó như là một công cụ có ý nghĩa đáng kể cho quá trình kiểm duyệt việc thực hiên và sự phát triển của doanh nghiệp bạn.

Sau khi nghiên cứu thị trường và tìm ra được những phương hướng tăng trưởng khả thi thì bạn phải cần xây dựng ý tưởng và lựa chọn ra một mô hình kinh quan phù hợp. Vậy làm sao để phác hoạ những ý tưởng của bạn ra một cách nhất định nhất? Dưới đây là 10 bước lập kế hoạch kinh doanh quán cafe cực hiệu quả mà bạn nên biết.

Lên ý tưởng kế hoạch kinh doanh cafe

Sau khi nghiên cứu thị trường tổng quan ngành, đối thủ cũng như nhu cầu của khách hàng, bạn phần nào cũng đã manh nha có những ý tưởng đầu tiên về quán cafe của mình. Để xác định loại hình quán cafe, bạn phải cần hướng tới nhóm đối tượng mục tiêu người mua hàng chính mà mình đang chú ý. Hoặc cảm tính hơn, bạn có thể chọn lựa một loại hình quán mà bạn cho rằng nó thích hợp với năng lực của bạn nhất.

Hiện có rất nhiều những loại hình quán cafe không giống nhau. Một vài cách điệu nổi bật mà bạn có thể đọc thêm như: cafe dành cho dân công sở, cafe sách, cafe thú cưng, cafe nhạc, … Với mỗi loại hình quán đều có những dấu hiệu riêng. vì lẽ đó trước khi áp dụng, bạn nên tìm hiểu kĩ về các khía cạnh của nó nhé.

Bước khi thứ hai một khi nắm rõ ràng loại hình cafe, bạn phải cần phải định hướng được kế hoạch của mình, nhất định dựa vào 2 yếu tố sau:

• Quy mô: Khi lập kế hoạch kinh doanh quán cafe, bạn cần ước định sức chứa, cách thức thiết kế cũng như số lượng nhân sự là gồm bao nhiêu. Phụ thuộc vào những con số nhất định đó bạn mới có thể nắm rõ ràng được quy mô thích hợp để làm ra không gian quán thoải mái, thuận mắt cho khách hàng.
• Doanh số: Việc kinh doanh quán cafe không khác gì trò chơi may rủi, có những người thậm chí phải liên tục chịu lỗ trong những ngày đầu trước khi sinh lãi. Vì lẽ đấy, khi lập kế hoạch, bạn cần phải xác định coi khoảng bao lâu thì có thể hồi vốn, số tiền lỗ tối đa chịu được sẽ duy trì trong bao nhiêu tháng. đồng thời mức doanh thu mỗi tháng là gồm bao nhiêu và có đủ khả quan hay không.

Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe về tài chính

Tài chính luôn là một vấn đề khó nhằn cần giải quyết khi mà bạn lập kế hoạch kinh doanh quán cafe. phần đông người trước khi tiến hành xây dựng thường đã ước tính số tiền trọng yếu. Tuy nhiên trong lúc xuất hiện có thể xuất hiện nhiều phát sinh mà bạn không lường trước được. Vì vậy, khi xây dựng kế hoạch kinh doanh, bạn cần trú trọng vào những chi phí tiêu biểu như:

• Mức phí bạn thuê chỗ mở cửa hàng (Số tiền đặt cọc thời gian đầu và tiền thuê phải trả hàng tháng)
• Mức phí mua nguyên liệu pha chế
• Mức phí sửa chữa
• Mức phí trả công cho người làm công của quán
• Mức phí trang trí, thiết kế nội thất bên trong shop

Mọi tính toán về chi phí đều nên có sự chuẩn xác tương đối. Hoặc khi tính, bạn hãy tính dư ra một chút. Bên cạnh đấy, bạn phải cần đề ra những phương án dự phòng trong trường hợp việc tính toán không đi theo định hướng ban đầu.

Nắm rõ ràng vị trí của quán cafe

Thiên thời địa lợi nhân hoà, một quán cafe muốn bán hàng tốt thì phải được đặt ở nơi dễ dàng tiếp cận với khách hàng. Vì vậy, tuỳ thuộc vào nhóm đối tượng người mua hàng chính mà bạn hướng đến, bạn nên chọn những địa điểm mà họ thường lui tới hoặc đơn giản thu hút sự chú ý của họ. Phụ thuộc vào những điều nắm rõ ràng ở bước thứ nhất mà bạn có thể lựa chọn được một nơi phù hợp để mở quán.

Sau khi vẽ ra được những điều tổng quát thì bạn nên tiếp tục việc chọn lựa menu sao để phù hợp và hiệu quả. Vì với mỗi nhóm người mua hàng đều có khẩu vị và mong muốn không giống nhau nên việc chọn lựa menu chắc chắn cần phải được coi xét kỹ, dựa vào sở thích chung của nhóm khách hàng mà mình hướng đến.Bên cạnh đấy, thực đơn không nên quá đơn điệu. Điều này vô hình chung tạo ấn tượng nhàm chán, không có khẩu vị khi khách hàng ghé quán. Đồng thời, bạn cũng cần phải liên tục cập nhật xu hướng hiện tại để có thể kịp thời bổ sung những món đang là hot trend để thu hút khách hàng.

Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe về phân tích thị trường

Để cam kết tính khả thi trong việc lập kế hoạch kinh doanh quán cafe, bước kế tiếp bạn phải cần thực hiện chính là phân tích thị trường. Điều đó được thể hiện nhất định như sau:

• Tìm hiểu kỹ đối tượng người mua hàng: sau khi xác định được nhóm người có khả năng mua hàng cho quán cafe của mình, bạn cần cần tìm hiểu sâu, nghiên cứu kỹ về đặc điểm của họ. Từ sở thích, thu nhập, thị hiếu cũng giống như các ước muốn về dịch vụ tổ chức sự kiện… đều rất trọng yếu cho việc bạn lập ra chiến lược kinh doanh quán cafe.

Chẳng hạn với nhóm người mua hàng là học sinh, học viên, họ thường thích những quán cafe có view đẹp để sống ảo. đồng thời vì chưa có thu nhập hoặc thu nhập không cao nên họ không thể uống những loại đồ quốc quá đắt đỏ.

Tìm nhà sản xuất
Một menu được coi là hoàn hảo khi chúng thích hợp với khẩu vị của khách hàng, cam kết chất lượng và có mức giá vừa phải. Cùng lúc đó, thức uống cần cần có sự thông minh trong tên gọi là mùi vị để người mua hàng có thể đơn giản phân biệt và yêu thích đồ uống ở quán bạn hơn.
Khi tìm nhà sản xuất nguyên liệu, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín và nhận những nguyên liệu sạch, đảm bảo nhất. Có nhiều chủ quán vì ham rẻ nên thường nhập hàng kém chất lượng, có hại có sức khỏe chúng ta. Việc làm như vậy không những thất đức mà còn khiến uy tín của quán giảm đi đáng kể trong mắt người mua hàng. Bởi khách đến quán thì dễ tuy nhiên giữ khách lâu dài thì mới là chuyện khó.

Mong muốn một hàng hóa, dịch vụ hay thương hiệu đến gần hơn với công chúng thì hẳn không thể làm ngơ các phương thức quảng cáo. Đáng chú ý, trong thời đại tăng trưởng như vào thời điểm hiện tại, có rất nhiều hình thức quảng cáo không giống nhau mà bạn có thể ứng dụng với mức khoản chi cực kỳ thấp hay gần như là không có. Và một “vùng đất” màu mỡ để bạn sẽ dễ dàng tiếp xúc với khách hàng chính là mạng xã hội.

Bên cạnh đó, nếu như bạn có nguồn kinh phí dồi dào hơn thì việc truyền thông marketing trên báo mạng, báo giấy hay việc tổ chức các sự kiện cũng đều được coi là một ý tưởng hay ho để đưa thương hiệu quán cafe của bạn đến gần hơn với công chúng. Bên cạnh đó, các chương trình khuyến mãi hay thử thách cũng thu hút được rất nhiều sự chú ý. Vì thế khi lên kế hoạch quán cafe, bạn có thể tìm hiểu và thử áp dụng nhé.

Quản lý điều hành quán cafe chính là một bước trung tâm có tác động rất lớn đến hoạt động và sự phát triển của quán. Người điều hành không những là người biết quản lý chi tiêu, nhân sự mà còn là người thức thời, kịp kiểm soát những cơ hội vàng để phát triển quán.

Quản lý điều hành quán cafe tức là người chịu trách nhiệm trong việc xác định những quy định đối với nhân sự và khách hàng trong quán, là người huấn luyện và trực tiếp quyết định đến lương thưởng, lịch làm việc cho người làm công và những vấn đề khác. Hiểu một cách dễ hiểu hơn thì mọi việc lớn trong quán đều phải thông qua người quản lý điều hành.

Khi lập kế hoạch kinh doanh quán cafe, bạn cần phải xác định và vẽ ra rõ những điều mà một người có nhiệm vụ quản lý điều hành phải thực hiện được tốt. Vì thế, trách nhiệm của của vị trí này là vô cùng lớn lao và vất vả. Tuy vậy, tại thời điểm này, có một công cụ có thể giúp người quản lý điều hành có thể giảm thiểu được phần nào gánh nặng.

Khi lập kế hoạch kinh doanh quán cafe, bên cạnh những vấn đề về cơ sở vật chất thì còn một điều cuối cùng bạn phải cần chuẩn bị chu đáo, đó là giấy tờ pháp lý về việc xây dựng và bán hàng quán cafe. Bất kỳ một hình thức bán hàng nào cũng phải được đăng ký và tuân thủ theo đúng pháp luật của nhà nước. Chính vì vậy, trước khi tiến hành làm ra, hãy chắc chắn rằng bạn đã hoàn tất thủ tục theo quy định rồi nhé.

• Giấy phép đăng ký kinh doanh
• Giấy phép chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cam kết các kiểu thuế được nộp như môn bài, thu nhập doanh nghiệp và giá trị gia tăng.

Xây dựng chiến lược kinh doanb quán cafe tưởng chừng như đơn giản nhưng lại vô cùng phức tạp. Vậy với những chia sẻ trên liệu bạn đã chuẩn bị và sẵn sàng để mở một quán cafe của riêng mình hay chưa?

Khi bắt tay với kinh doanh một sản phẩm nào đấy chúng ta cần phải có kế hoạch kinh doanh bài bản, để biết được lời lỗ ra sao. Trên đây là ví dụ bảng kế hoạch kinh doanh quán cafe cần phải làm những gì, mong rằng sẽ giúp bạn nắm được cách lên kế hoạch kinh doanh và tầm quan trọng của nó. Hãy để lại comments của bạn nếu như cần sự hỗ trợ từ chúng tôi ATP Academy  nhé !

Tư vấn về các khóa học Content, SEO, Digital Marketing… liên hệ:

SĐT/Zalo: 039.8466.445 (Miss Dung)

Facebook: Thanh Dung